London (BZZ) – Cert ID Europe, ein führendes Unternehmen für die Zertifizierung, hat sich mit der Hedschas-Gruppe zusammengeschlossen, um die Halal Authority Board (HAB) zu bilden und einen neuen weltweiten Maßstab für die Halal-Zertifizierung in der Lebensmittelindustrie anzubieten.
Das neue HAB Zertifizierungssystem bezeichnet sich als ein realistisches und praktisches Programm, speziell ausgerichtet, um die Anforderungen der 1500 Jahre alten islamischen Religion mit den Anforderungen einer modernen Lebensmittelverarbeitung zu kombinieren. Die Schöpfer des neuen Standards hoffen, dass ein weltweit einheitlicher Standard den Zertifizierungsprozess für die Unternehmen der Lebensmittelbranche und für die Verbraucher verständlicher machen wird.
Die Betäubung eines Schlachttieres ist in diesem Standard nicht mehr explizit untersagt, denn es heisst: „Während dem Schlachtprozess ist der Schmerz für das Tier so gering wie möglich zu halten.“ Ferner muss das Schlachttier komplett ausbluten können. Damit könnte eine Betäubung vor der Tötung unter bestimmten Voraussetzungen sogar als erwünscht interpretiert werden. Lediglich die Schlachtung und Verarbeitung eines bereits toten Tieres ist untersagt, doch dieses Verbot ist auch in nationalen Regelungen und Vorschriften der EU enthalten.
HAB hat die Unterstützung von 950 der 1400 britischen Moscheen und ist damit die repräsentativste und einflussreichste Halal-Zertifizierungsstelle für muslimische Konsumenten in Großbritannien und im Ausland. Im Vorstand der Halal Authority Board sitzen 13 der bekanntesten und angesehensten islamischen britischen Gelehrten, die einen breiten Querschnitt der muslimischen Gemeinschaft zu vertreten.
Shaykh Siddiqi, der Gründer der Hedschas-Gruppe, diskutiert derzeit in Dubai mit führenden Vertretern der weltweiten Halal-Community die Einführung eines weltweit gültigen Standards.
Quelle: Meat Trade News Daily – Global Meat – Halal Authority Board