Deutschland

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Halal in Deutschland: „Geschäfte mit Gottes Geboten“

20/05/2011 Baltext Publishing 0

„Der Markt boomt – und das Prinzip funktioniert wie bei Bio-Siegeln: Konsumenten, die verunsichert sind, was gesund, umwelt- und tierschonend ist, kaufen Bio-Produkte. Muslime, die verunsichert sind, was islamisch erlaubt ist, kaufen Halal-Lebensmittel.“ So sieht es der Kölner Stadtanzeiger in einer aktuellen Reportage über Halal-Food, die islamkonformen Lebensmittel. Muslime, die verunsichert sind, was islamisch erlaubt ist, würden eben Halal-Lebensmittel kaufen. 4 Millionen Muslime leben in Deutschland, darunter 2,7 Millionen türkischer Herkunft.

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Trockenkartoffelprodukte aus Deutschland für den Halal-Markt

16/05/2011 Baltext Publishing 0

100 000 Tonnen Frischkartoffeln verarbeitet das Unternehmen „Engel Food Solutions“ mit Sitz in Goch jährlich. Eine gigantische Menge, die die „Nähr-Engel GmbH“ zu einem der weltweit führenden Hersteller von Trockenkartoffelerzeugnissen macht. Ein Teil der Kartoffeln wird als islamkonforme Ware, als „Halal-Food“, auch in arabische Länder verkauft.

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Großhändler setzt traditionellen arabisch-deutschen Handel fort

09/05/2011 Baltext Publishing 0

Die Nürnberger „Pfeffersäcke“ sorgten im Mittelalter mit ihren Planwagen für den Vertrieb von Waren aus dem Orient nördlich der Alpen. Vor allem ging es dabei um den Gewürzhandel. Im heutigen Zeitalter der Globalisierung sorgen Flugzeuge und Schiffs- sowie Eisenbahncontainer für eine breit gestreute Distribution. Trotzdem: Nürnberg ist immer noch ein Knotenpunkt für den arabisch-deutschen Lieferstrom – durch Großhandel. Im Familienbetrieb von Ammar Al-Saifi sind alle Waren nach islamischen Prinzipien behandelt und deshalb mit dem entsprechenden Aufdruck „halal“ gekennzeichnet. Darauf legen die Kunden in den Geschäften, die Al-Saifi beliefert, großen Wert.

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Halal – ein Wachstumsmarkt für Laborunternehmen

05/05/2011 Baltext Publishing 0

Die Struktur der heutigen Lebens- und Futtermittelketten erlaubt den einfachen Zugang zu neuen Märkten. Jedoch bergen diese neuen Möglichkeiten auch neue Herausforderungen und Risiken. Unabhängige Laboranalysen sind eine wichtige Grundlage für ein funktionierendes Qualitätssicherungssystems und setzen eine strikte, sensitive und präzise Technologie sowie praxisnahes Fachwissen voraus. Das Augsburger Laborunternehmen Genetic ID wendete sich kürzlich zum Thema Halal-Food direkt an die Lebensmittelindustrie und die Handelsketten. Genetic ID zählte zu den ersten kommerziellen Laboren, welche PCR-Tests zum Spezies- und GVO-Nachweis angeboten haben

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Halal-Produkte für Körperpflege – Duschgel für den Mann

24/03/2011 Baltext Publishing 0

Jetzt gibt es in Deutschland auch Körperpflege für praktizierende Muslime. Der Muslim-Shop in Mainz nahm in sein Sortiment die Produkte des niederländischen Unternehmens „Sahfee“ auf, der ersten offiziell von muslimischen Autoritäten zertifizierten Firma, die eine kompletten Linie von verschiedenen Halal Shampoos, Spülungen und Duschgels anbietet.

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Helau Halal! Düsseldorf lädt Muslime zum Karneval

03/03/2011 Baltext Publishing 0

Der Halal-Boom hat jetzt sogar den Karneval am Rhein erreicht und ist damit endgültig in der deutschen Öffentlichkeit angekommen. Manche Muslime dürfte zwar ein auf ihre Religion und Lebensart bezogener Umzugswagen am Rosenmontag in Düsseldorf empören, die grosse Mehrheit wird aber wohl den Spass verstehen.

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Im Saarland sind Halal-Produkte noch wenig bekannt

22/02/2011 Baltext Publishing 0

Im Saarland sind Halal-Produkte noch wenig bekannt. Dies stellte jetzt die Saarbrücker Zeitung in einem Interview mit Verbraucherschützern fest. Der Absatz in anderen Bundesländern sei wesentlich höher, sagte ein Experte und nennt Unwissenheit bei den Muslimen im Saarland als mögliche Ursache. Lebensmittel, die halal sind, könne man im Saarland zwar kaufen. Hergestellt werden die Produkte aber in anderen Bundesländern oder Frankreich, obwohl in Saarbrücken fast 9000 Muslime leben.

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Döner-Spiess – eine Erfolgsstory in Sachen Halal-Food

14/02/2011 Baltext Publishing 0

In der Bundeshauptstadt haben die meisten Dönerproduzenten ihren Sitz. Zusammen beliefern sie bundesweit mehr als 15000 Imbissbuden mit frischen Spießen. Wer in Berlin und Brandenburg ein gefülltes Fladenbrot bestellt, hat gute Chancen, in einen Döner aus Falkensee zu beissen. Dies berichtete jetzt die Märkische Zeitung und setzte in einer Reportage einen neuen Trend. Auch Medien im Osten Deutschlands beginnen mit der Verbraucheraufklärung und schreiben für multikulturelles Zusammenleben und gegen Ausländerhass und Islamphobie an.