Mit PDG foodSolution von PDG Systemhaus aus Pforzheim werden Lebensmittelhersteller, die koscher-/halal-zertifizierte Lebensmittel in ihrem Sortiment haben, effizient in alle Stufen des Einkaufs- und Produktionsprozesses unterstützt, um sicher zu stellen, dass in den Verkaufsartikeln nur koscher-/halal-zertifizierte Rohwaren enthalten sind.
Die Nachricht ist unzweideutig und alarmierend: die Stiftung Warentest hat die Etiketten von 207 Geflügelfleischerzeugnissen überprüft: Bei etwa jeder vierten Wurst stand groß „Geflügel“, „Pute“ oder „Truthahn“ drauf, doch es war auch Fleisch vom Schwein oder Rind verarbeitet – überwiegend fast genauso viel, manchmal sogar mehr als Geflügelfleisch. Doch auch das deutsche Halal-Food und dessen Zertifizierer sind erneut in die Schusslinie geraten, allen voran die Meemken Wurstwaren und das Islamische Zentrum in Aachen. Fachautor Peter Z. Ziegler: „Folgt nach dem misslungenen Tests bei der Stiftung Warentest ein Meemken-Skandal, dann wird dieser die deutsch-türkische Halal-Szene bis auf die Grundfesten erschüttern.“
Klartext auf dem deutschsprachigen Sunniforum im Internet: „Für den Endverbraucher macht es keinen Sinn, Halal- oder Haram-Produkte beim Shopping im Supermarkt nach einer E-Nummern-Liste ausfindig machen zu wollen, da die eindeutige Einstufung erst nach Untersuchung des Rohstoffe und deren Herstellungsprozesse erfolgen kann. Eine Halal-Zertifizierung von Lebensmitteln wäre in diesem Falle die einzig vernünftige und praktische Alternative, um den Endverbraucher beim shoppen zu unterstützen.“
„Der Markt boomt – und das Prinzip funktioniert wie bei Bio-Siegeln: Konsumenten, die verunsichert sind, was gesund, umwelt- und tierschonend ist, kaufen Bio-Produkte. Muslime, die verunsichert sind, was islamisch erlaubt ist, kaufen Halal-Lebensmittel.“ So sieht es der Kölner Stadtanzeiger in einer aktuellen Reportage über Halal-Food, die islamkonformen Lebensmittel. Muslime, die verunsichert sind, was islamisch erlaubt ist, würden eben Halal-Lebensmittel kaufen. 4 Millionen Muslime leben in Deutschland, darunter 2,7 Millionen türkischer Herkunft.
Mit einer konstitutiven Sitzung in Wildeshausen bei Bremen haben zehn muslimische Autoritäten aus drei europäischen Ländern, die den Qibla Food Control Standard für Halal-Zertifizierungen anerkennen und begleiten, die Gründung eines Qibla Councils als gemeinsames Aufsichts- und Kontrollgremium beschlossen.
Der Halal-Scanner ist ein innovative Anwendung für Smartphones, die Etiketten von Lebensmitteln scannt und automatisch den Halal-Status der Lebensmittel-Zusatzstoffe übermittelt, die in den Produkten enthalten sind. Dazu macht der Halal-Scanner zunächst ein Foto von dem Etikett auf einem Produkt, erkennt dann mit einer Texterkennung die vorgeschriebene Codierung und prüft diese Zusatzstoffe in der eigenen Datenbank, um festzustellen, ob diese halal oder für Muslime verboten sind.
Halal-konforme Lebensmittel sind in der westlichen Welt ungebrochen auf dem Vormarsch. Einige Industrie- und Handelskammern in Deutschland sehen schon seit drei Jahren Informationen über das Halal-Business als Serviceleistung an, andere verweigern sich noch mangels Bedarf oder besserer Erkenntnis. In Österreich ist seit geraumer Zeit die Wirtschaftskammer eine Organisation, die sowohl heimischen Erzeugern und dem Handel als auch den muslimischen Verbrauchern dient. Nicht nur in Wien, auch in der Provinz sind Halal-Produkte auf dem Vormarsch wie ein Beispiel aus Linz zeigt.
Jetzt gibt es in Deutschland auch Körperpflege für praktizierende Muslime. Der Muslim-Shop in Mainz nahm in sein Sortiment die Produkte des niederländischen Unternehmens „Sahfee“ auf, der ersten offiziell von muslimischen Autoritäten zertifizierten Firma, die eine kompletten Linie von verschiedenen Halal Shampoos, Spülungen und Duschgels anbietet.
Mindestens 41 ausländische Lebensmittel Zertifizierungsstellen haben ihre Halal-Food Standards auf Vorgaben aus Indonesien ausgerichtet. Dies berichtete die indonesische Nachrichtenagentur „Antaranews“ unter Berufung auf einen hohen Beamten der MUI, dem islamischen Gelehrtenrat. Der südostasiatische Inselstaat ist mit etwa 239,9 Millionen Einwohnern die viertgrößte Nation der Welt. Es ist auch das Land mit den meisten Muslimen auf der Welt. 200 Millionen Muslimen (80% der Indonesier) stehen derzeit etwa 23 Millionen Christen gegenüber.
Immer öfter werden Supermärkte in Deutschland, Österreich und der Schweiz, die islamkonforme Fleisch- und Wurstwaren anbieten, von islamphoben und rechtsradikalen Aktivisten sabotiert. Auf diversen Weblogs der rechtspopulistischen Szene wird neuerdings offen dazu aufgefordert, Halal-Etiketten selbst zu drucken und im Supermarkt auf Schweinefleisch-Produkte aufzukleben.
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