Dubai (BZZ) – Die steigende Nachfrage nach zertifiziertem Halal-Fleisch am Golf und die bilateralen Kontakte, die während der „Gulfood 2009“ im vergangenen Monat in Dubai geknüpft worden sind, haben einen langjährigen Bann gebrochen. Erstmals seit dem Jahr 2000 dürfen Farmer aus Großbritannien wieder Fleisch in die Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) exportieren. Vertreter der Fleischindustrie haben die Entscheidung ausdrücklich begrüßt.
Manama (BZZ) – Einer der führenden Hersteller von islamkonformen Lebensmitteln im Mittleren Osten, Al Islami Foods, weitet seine Präsenz in den Golfstaaten weiter aus. Das Unternehmen aus Dubai steigt im Königreich Bahrain in den boomenden Markt des „Halal Food“ ein und hat dazu mit der lokalen Handelsagentur Intercol eine Vertriebsvereinbarung geschlossen. In Bahrain werden eine Reihe von Premium-Halal-Produkten angeboten, darunter Catering Chicken, gefrorenes und frisches Fleisch, Käse, Gemüse, Konserven, Honig und Datteln. Der Hit aber dürften die Verkaufsstellen für frische Hot-Dogs in der Hauptstadt Manama werden, ein Zeichen für einen neuen Lifestyle im traditionellen Bahrain, das immer mehr Wochenendtouristen aus Saudi-Arabien anlockt, mit dem es durch eine Brücke verbunden ist.
Birmingham (BZZ) – Die West Midlands, eine Region im zentralen Westen Englands, wollen ein führendes europäisches Zentrum für islamkonforme Fleischwaren werden. Die regionalen Landwirte erwarten, dass sie jährlich Tausende von Tonnen von Halal-Fleisch zu muslimischen Gemeinschaften in der ganzen Welt versenden können. Vor allem die Viehzüchter in Herefordshire, Staffordshire, Shropshire, Warwickshire und Worcestershire setzen auf die Verbraucher in neue Märkte für Halal-Fleisch in Europa, dem Nahen Osten und den arabischen Golfstaaten.
Kuala Lumpur (BZZ) – Malaysia hat auf dem globalen Halal-Markt seine Position gestärkt und ist zu einem der bedeutendsten internationalen Hubs für die islamkonforme Lebensmittelindustrie geworden. In den vergangenen Jahren haben sich in dem südostasiatischen Land weltweit anerkannte Zentren für Ausbildung, Forschung, Entwicklung und zur Schaffung von Normen für Halal-Food entwickelt.
Kopenhagen (BZZ) – Wer Poulet bestellt, will in der Regel kein Schwein essen. Mit Proteinen von Schweinen lässt sich in Geflügelprodukten aber das Wasser kostengünstig binden. Geschieht dies, dann erfährt der Verbraucher in der Regel nichts von der Manipulation. Wird der Einsatz des Schweineproteins bewiesen, dann fühlen sich nicht nur muslimische Verbraucher betrogen. Diesmal hat sich freilich ein Lebensmittelskandal, der die Muslime in Europa, im Nahen Osten und am Golf beunruhigte, als Medienente erwiesen und in Wohlgefallen aufgelöst.
Kuwait (BZZ) – Der islamkonforme Lebensmittelmarkt wächst so schnell, dass immer mehr Fälschungen auf den Markt geworfen werden. In Kuwait hat ein Wissenschaftler jetzt mit Billigung der Regierung öffentlich Alarm geschlagen. Dr. Hani Al-Mazidi, Mitarbeiter am Institut für wissenschaftliche Forschung (KISR), schrieb in der Kuwait Times: „Unsere lokalen Märkte sind voll von importierten Fleisch mit gefälschten Bescheinigungen. Tatsächlich ist dieses Fleisch nicht nach islamischen Halal-Vorschriften geschlachtet worden.“
Kuala Lumpur (BZZ) – Nestlé, weltweit größter Nahrungsmittelkonzern und derzeit in über 80 Ländern der Erde vertreten, ist auch in der Halal-Industrie ein Globalplayer, der neue Maßstäbe setzt. Im „alten Europa“ und selbst im Heimatland des Konzerns, in der Schweiz, blieb bisher weitgehend unbeachtet, mit welchem Konzept die Manager in Vevey am Genfer See den unaufhörlich steigenden Bedarf an islamkonformen Lebensmitteln durch konzerneigene Produkte befriedigen wollen. Längst ist Nestlé dabei, nicht nur die gesamte islamische Welt, sondern auch die kaufkräftige muslimische Diaspora in Nordamerika und Westeuropa zu vernetzen.
Bangkok (BZZ) – Das Branding sowie Qualität und Reinheit des produzierten Halal-Food sind die wichtigsten Herausforderungen in Thailand beim ersehnten Einstieg in den wachsenden globalen Halal-Markt. Obwohl die Regierung sich seit langem darum bemüht, das Land zu einem der weltweit führenden Exporteure von Halal-Produkten zu machen, ist das Ziel noch nicht erreicht. Laut Nordin Abdullah, dem stellvertretenden Vorsitzenden des World Halal Forum, gibt es zum Niveau der scha`ria-konformen thailändischen Lebensmittel noch immer einige offene Fragen, da Thailand kein muslimisches Land sei.
Es war für die Muslime in den USA bisher immer eine Herausforderung, Halal-Fleisch zu finden, auch wenn größere Gemeinden über jene Geschäfte und Firmen verfügen, die den islamischen Ernährungsregeln entsprechend schlachten und produzieren. Aber mit dem steigenden Bewusstsein von den Verhältnissen der Lebensmittelerzeugung- insbesondere im Rahmen der Fleischproduktion – in den Riesenfarmen und -fabriken, die Amerikas Lebensmittelgeschäfte beliefern, sind immer mehr Muslime davon überzeugt, dass bloßes Halal-Fleisch alleine nicht ausreicht.
Von Hotdogs bis Hotels – Halal-Firmen erleben eine gestiegene Nachfrage nach scharia-konformen Lebensmitteln und sehen eine zunehmende Rolle der Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) bei der Regulierung der Industrie. Die weltweit am stärksten wachsende Religion mit über 1,4 Milliarden Menschen versorgend, hat die rapide wachsende Halal-Industrie mit einem Wert von 2,1 Billionen US-Dollar ihre Bandbreite in den letzten Jahren erweitert.
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