Supermarkt

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Deutsche Supermärkte vernachlässigen Nachfrage nach Halal-Food

06/06/2011 Baltext Publishing 0

Der deutsche Einzelhandel öffnet sich islamkonformen Lebensmitteln nur zögerlich. Dabei ließe sich mit «Halal»-Ware richtig Geld verdienen. «Es ist nach wie vor ein Nischenmarkt, der sich sehr langsam entwickelt», sagt Ulrike Hörchens vom Handelsverband. Aber hier verspiele der deutsche Einzelhandel ein großes Potenzial und vernachlässige eine wachsende Zielgruppe, findet die Chefin des Bundesverbandes des Türkischen Groß- und Einzelhandels (BTGE), Derya Altay.

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Halal in Deutschland: „Geschäfte mit Gottes Geboten“

20/05/2011 Baltext Publishing 0

„Der Markt boomt – und das Prinzip funktioniert wie bei Bio-Siegeln: Konsumenten, die verunsichert sind, was gesund, umwelt- und tierschonend ist, kaufen Bio-Produkte. Muslime, die verunsichert sind, was islamisch erlaubt ist, kaufen Halal-Lebensmittel.“ So sieht es der Kölner Stadtanzeiger in einer aktuellen Reportage über Halal-Food, die islamkonformen Lebensmittel. Muslime, die verunsichert sind, was islamisch erlaubt ist, würden eben Halal-Lebensmittel kaufen. 4 Millionen Muslime leben in Deutschland, darunter 2,7 Millionen türkischer Herkunft.

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Großhändler setzt traditionellen arabisch-deutschen Handel fort

09/05/2011 Baltext Publishing 0

Die Nürnberger „Pfeffersäcke“ sorgten im Mittelalter mit ihren Planwagen für den Vertrieb von Waren aus dem Orient nördlich der Alpen. Vor allem ging es dabei um den Gewürzhandel. Im heutigen Zeitalter der Globalisierung sorgen Flugzeuge und Schiffs- sowie Eisenbahncontainer für eine breit gestreute Distribution. Trotzdem: Nürnberg ist immer noch ein Knotenpunkt für den arabisch-deutschen Lieferstrom – durch Großhandel. Im Familienbetrieb von Ammar Al-Saifi sind alle Waren nach islamischen Prinzipien behandelt und deshalb mit dem entsprechenden Aufdruck „halal“ gekennzeichnet. Darauf legen die Kunden in den Geschäften, die Al-Saifi beliefert, großen Wert.

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Im Saarland sind Halal-Produkte noch wenig bekannt

22/02/2011 Baltext Publishing 0

Im Saarland sind Halal-Produkte noch wenig bekannt. Dies stellte jetzt die Saarbrücker Zeitung in einem Interview mit Verbraucherschützern fest. Der Absatz in anderen Bundesländern sei wesentlich höher, sagte ein Experte und nennt Unwissenheit bei den Muslimen im Saarland als mögliche Ursache. Lebensmittel, die halal sind, könne man im Saarland zwar kaufen. Hergestellt werden die Produkte aber in anderen Bundesländern oder Frankreich, obwohl in Saarbrücken fast 9000 Muslime leben.

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Deutsche Welle sieht in „Halal-Hype“ Chancen für Industrie

27/12/2010 Baltext Publishing 0

Halal-Food ist endgültig in den deutschen Medien angekommen. Einen Tag nach Weihnachten widmet auch die Deutsche Welle (DW) dem in Deutschland umstrittenen Thema eine Reportage. Unter dem Titel „Hype um Halal“ wird zusammengefasst, was die deutsche Lebensmittelindustrie mit Blick auf 2011 bewegt: „Essen gemäß der reinen Lehre des Koran – mit entsprechenden Produkten wird weltweit kräftig Umsatz gemacht. Auch in Deutschland könnten Unternehmen damit viel Geld verdienen. Doch Industrie und Einzelhandel zögern.“

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Schweizer Radio entdeckt den heimischen Halal-Markt

09/11/2010 Baltext Publishing 0

Bern (BZZ) – Jetzt haben auch die Schweizer Massenmedien das Thema „Halal-Food“ entdeckt. Das Erste Programm des Deutschschweizer Radios (DRS) sendete jetzt in einer Islam-Serie einen informativen Beitrag in Schweizerdeutsch. Wer den Dialekt nicht versteht, kann dem Beitrag allerdings nur teilweise folgen. In Hochdeutsch wird jedoch eine Fabrik von Nestlé vorgestellt.

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Metro bietet neu auch Halal-Fleischprodukte an

07/11/2010 Baltext Publishing 0

Die Handelskette METRO Cash & Carry hat Anfang November auf Ihrer Website angekündigt, dass ihr Sortiment inzwischen auch islamkonforme Fleischprodukten beinhaltet. Die in Deutschland vertriebenen Produkte der Metro besitzen ein Halal-Zertifikat, bei deren Erzeugung wurden die Schlachttiere jedoch nicht geschächtet. Der deutsche Handelsriese ist mit Niederlassungen in 29 Ländern vertreten und betreibt insgesamt 655 Selbstbedienungsgroßmärkte.

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Halal-Food nach Mitternacht in der ARD-Tagesschau

31/10/2010 Baltext Publishing 0

Zum Abschluss der Themenwoche „Essen ist Leben“ in der ARD sendete die Tagesschau in der Nacht zum Samstag zweimal eine kurze Reportage mit dem Titel „Halal-Food als belebender Wirtschaftsfaktor in Deutschland“. Autor Oliver Feldfurth lieferte eine objektive, handwerklich einwandfreie Arbeit ab, die für einmal nicht den üblichen islamkritischen“ Touch hatte, der bei den deutschen Massenmedien noch immer vorherrscht.