Dubai (BZZ) – Die Nachfrage nach islamkonformen Lebensmitteln, vor allem aber nach Rindfleisch und Geflügel, verzeichnet in den Staaten des Mittleren Osten weiterhin enorme Zuwachsraten. Inzwischen dominieren nicht mehr nur die Erzeuger aus Australien und Kanada den Export. Das gewinnträchtige Geschäft mit dem „Halal-Food“ hat mit Brasilien einen neuen „Global Player“ geschaffen. In diesem Jahr konnten die Südamerikaner für mehr als 6,38 Milliarden US-Dollar Fleisch an den Golf exportieren und sie sind es jetzt auch, die an der zweiten „Halal Expo 2008“ in Dubai den Ton angeben.
Die Wirtschaftsstatistik der Regierung zeigt auf, dass inzwischen 33 Prozent des brasilianischen Geflügels und 40 Prozent der Fleischproduktion an den globalen Halal-Markt geliefert werden, der sich in hohem Maße in den Staaten der GCC-Wirtschaftszone konzentriert. Im Einklang mit dem Boom der Halal-Industrie werden 15 brasilianische Unternehmen an der „Halal Expo 2008“ teilnehmen, die am Montag dem 24. November im Crowne Plaza Hotel in Dubai eröffnet wird.
Brasilien ist inzwischen einer der größten Exporteure von Halal-Fleisch in der Welt geworden und vermarktet einen erheblichen Anteil seiner Produktion auf dem Halal-Markt. Etwa 70 Prozent der brasilianischen Exporte von einer Million gefrorener Hähnchen, die in mehr als 100 Länder exportiert werden, sind nach den Vorgaben höchster islamischer Gelehrter in den Emiraten, im Königreich Saudi-Arabien sowie in Malaysia und Indonesien bereits in Südamerika halal-zertifiziert worden. Das katholisch geprägte Land hat hierbei keinerlei Berührungsängste mit den Speisevorschriften der Muslime. Der größte Teil des vor allem von den gesundheitsbewußten arabischen Hausfrauen geschätzten „Chicken Meat“ geht in die GCC-Länder. Die brasilianischen Geflügelfarmen erreichen dabei unglaubliche Steigerungsraten. Vom Januar bis zum August 2008 verkauften sie für die beachtliche Summe von 1,4 Milliarden US-Dollar Hühnerfleisch in den Mittleren Osten, dies ist gegenüber dem Vorjahr eine Steigerung von 66 Prozent. Zusätzlich zu Fleisch- und Geflügelprodukten hat Brasilien sich auch als eine Hauptquelle von anderen Halal-zertifizierten Verbrauchsmaterialien in der Region einen Namen gemacht, etwa für Kaffee, Schokolade, Kekse, Obst und Säfte. „In den ersten acht Monaten von 2008 hat der brasilianische Export von Halal-Produkte in den Nahen Osten die Menge von 756 Tonnen erreicht. Das entspricht 17 Prozent Anstieg gegenüber dem gleichen Zeitraum im vergangenen Jahr“, sagte Francisco Turra, geschäftsführender Präsident der brasilianischen Geflügel-Exporteure Association (ABEF). Die ABEF hat bestätigt, dass die Länder des Mittleren Ostens nach wie vor wichtigste Abnehmer für Hähnchen sind, erst dann folge Asien.
Die Staaten im Mittleren Osten importieren dieses Jahr geschätzte 632.000 Tonnen im Wert von 1,3 Milliarden US-Dollar. Die Vereinigten Arabischen Emirate sind einer der Spitzenreiter dieser Entwicklung und einer der wichtigsten Hubs für den Import und die Kanalisierung von Halal-Waren. Alleine in den Emiraten werden Halal-Güter im Wert von schätzungsweise 150 Mio. US-Dollar jährlich umgeschlagen. Die Organisatoren des Events haben ihre zweiten Halal-Messe denn auch mit dem Motto „Sabores de Brasil“ („brasilianischer Geschmack“) den Südamerikanern gewidmet, um neuen Kunden den Geschmack und die Qualität brasilianischer Produkte zu demonstrieren. „Die Golf-Region als Ganzes hat einen enormen Bedarf für islamkonformes Essen und deshalb haben die globalen Produzenten und Lieferanten von Halal-Food eine hervorragende Gelegenheit, ihre Geschäftstätigkeit in unserer Region auszubauen. Wir sind stolz auf die wachsende Popularität von ´Halal Expo´ bei den weltweit führenden Herstellern von Halal-Produkten und wir sind zuversichtlich, dass die Vorjahresmesse deutlich übertroffen werden wird“, sagte Raees Ahmed, Direktor des Messeveranstalters „Orange Messen & Events“. Inzwischen haben 51 global agierende Unternehmen aus 17 Ländern ihre Teilnahme an der „Halal Expo 2008“ zugesagt. 80 internationale Aussteller kommen aus Australien, Argentinien, Brasilien, Brunei, Bosnien, Kanada, China, Ägypten, Frankreich, Indien, Indonesien, Iran, Jordanien, Kanada, Niederlande, Pakistan, den Philippinen, Türkei, Thailand, Malaysia, Singapur, KSA, dem Vereinigten Königreich und den Vereinigten Arabischen Emiraten. Darüber hinaus haben Vertreter von staatlichen Stellen, mehrere regionale und internationale Organisationen für die Halal-Zertifizierung, Handelskammern und internationale Halal-Food-Verbände den Besuch der Messe angekündigt.
2008-11-21 BZZ 115