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Ist die Farbe Rot koscher oder halal?

26/10/2012 Baltext Publishing 0

Zusatzstoffe in Lebensmitteln können für gläubige Juden und Muslime Analysen nötig machen. Die Tageszeitung „DIE WELT“ befasste sich kürzlich mit der Naturfarbe rot und stellte die Frage, ob diese Farbe koscher oder halal sei.

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Halal und Koscher sind auch in Südtirol aktuell

23/10/2012 Baltext Publishing 0

Auch in Südtirol werden lebensmittel nach religiösen Vorschriften zunehmend zu einem Thema für Lebensmittelmärkte, Hotels und Restaurants. Unter dem Titel „Halal und koscher: der Markt im Wandel der Gesellschaft“ organisiert am 8. November 2012 der TIS Innovationspark in Bozen eine Informationsveranstaltung.

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Schweden will in der EU rituelle Schlachtungen reduzieren

16/05/2012 Baltext Publishing 0

Schwedens Tierschützer wollen, dass die EU künftig religiöse Schlachtungen strenger überprüft und einheitliche Vorschriften erlässt. Bei einer Sitzung des Rates für Landwirtschaft und Fischerei informierte die schwedische Delegation die EU-Kommission über ihren Wunsch zur Durchsetzung der allgemeinen Verpflichtung zur Betäubung der Tiere vor der Schlachtung.

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Schächtverbot wird auch in der Schweiz zur Diskussion gestellt

23/03/2012 Baltext Publishing 0

In der Schweiz sind sich Juden, Muslime und Freidenker einig: die Debatte um das Halal-Fleisch in Frankreich ist nur ein populistisches Wahlkampfmanöver des um seine Wiederwahl ringenden Staatschefs Nicolas Sarkozy. Nebenbei wird in einem Artikel in der Schweizer Pendlerzeitung „20 Minuten“ aber auch Kritik am heutigen Schächtverbot in der Schweiz geübt.

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Regierung: Kein Verbot ritueller Schlachtung in Frankreich geplant

13/03/2012 Baltext Publishing 0

Fünf Millionen Muslime und 600 000 Juden sind die grössten religiösen Minderheiten in Europa. Nicht alle essen Halal-Food oder koschere Lebensmittel, doch fast jeder Muslim und Jude in Frankreich fühlt sich in diesen Tagen von rechtspopulistischen Politikern attackiert und verächtlich gemacht. Ministerpräsident Francois Fillon will jetzt die Wogen glätten.

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Modernes Halal-Food: „Convenience Kebab“ kommt aus Versmold

08/12/2011 Baltext Publishing 0

60 Mitarbeiter und ein Jahresumsatz von zehn Millionen Euro: Das vor dreieinhalb Jahren in Versmold gegründete Unternehmen Düzgün Food ist eine Erfolgsgeschichte. Wichtigstes Standbein sind Dönerspieße. Bei der Anuga hat das Versmolder Unternehmen mit seinem neuen „Convenience Kebab“ punkten können. Die in unterschiedlich groß verpackten, verzehrfertigen Hack- und Hähnchendöner werden nicht nur an den Einzel- und Großhandel, sondern auch an Uni-Mensen und Betriebskantinen geliefert.