schächten – Seite 4 – Halal-Produkte in Europa

Halal made in Switzerland – Im Berner Oberland wird islamisch geschlachtet

08/08/2011 Baltext Publishing 0

Auf dem Brienzersee in der Zentralschweiz fahren «Halal-Cruises», ein Berner Viehhändler beliefert einen Halal-Schlachthof. Die stark wachsende, kaufkräftige muslimische Kundschaft treibt die Wirtschaft an, sich islamischen Qualitätsanforderungen anzupassen, was auch westlichen Konsumenten zugutekommen kann. Der Schweizer Bundesrat legt – wie für das Juden vorbehaltene koschere Fleisch – ein jährliches Importkontingent für Halal-Fleisch fest, derzeit 350 Tonnen Rind- und 175 Tonnen Schaffleisch. Einen anderen Weg beschreitet die Grossmetzgerei Sila in Buckten im Kanton Basellandschaft. Sie schlachtet nach islamischem Recht – tierärztlich überwacht in der Schweiz. Die Tiere werden – wie beim konventionellen Schlachten – mit Elektroschock betäubt

Deutsche Welle irrt: In Holland sind Schächtungen noch nicht verboten

27/07/2011 Baltext Publishing 0

Die Nachricht ist definitiv falsch: „In den Niederlanden sind Schächtungen seit kurzem verboten.“ Das sind sie eben noch nicht. Im niederländischen Abgeordnetenhaus gab es zwar Ende Juni 116 Stimmen für und nur 30 Stimmen gegen das rituelle Schlachten unbetäubter Tiere verboten, das so genannte Schächten, doch damit ist das Gesetz noch lange nicht rechtskräftig. Die jüdischen Gemeinschaften in Holland und ganz Europa wurden umgehend aktiv – und haben schwere Geschütze aufgefahren.

Juden und Muslime empört: Holland verbietet rituelle Schlachtung

30/06/2011 Baltext Publishing 0

Trotz heftiger Proteste von Juden und Muslimen werden in den Niederlanden Schächtungen verboten. Mit deutlicher Mehrheit stimmte das Parlament in Den Haag am Dienstag für eine entsprechende Verordnung, die das Schlachten von Tieren ohne Betäubung untersagt. Die Organisation Muslime und Regierung erklärte, durch das Verbot würden Muslime und auch Juden vom Staat «abqualifiziert als Menschen, die etwas Schlechtes tun».

Halal in Deutschland: „Geschäfte mit Gottes Geboten“

20/05/2011 Baltext Publishing 0

„Der Markt boomt – und das Prinzip funktioniert wie bei Bio-Siegeln: Konsumenten, die verunsichert sind, was gesund, umwelt- und tierschonend ist, kaufen Bio-Produkte. Muslime, die verunsichert sind, was islamisch erlaubt ist, kaufen Halal-Lebensmittel.“ So sieht es der Kölner Stadtanzeiger in einer aktuellen Reportage über Halal-Food, die islamkonformen Lebensmittel. Muslime, die verunsichert sind, was islamisch erlaubt ist, würden eben Halal-Lebensmittel kaufen. 4 Millionen Muslime leben in Deutschland, darunter 2,7 Millionen türkischer Herkunft.

Halal-Food vereint westliche und muslimische Werte

27/02/2011 Baltext Publishing 0

Der gemeinsame gastronomische Faden zwischen Muslimen und europäischer Kultur ist die Synthese von Halal-Standards in einem überwiegend westlichen kulturellen Rahmen. Dieser Überzeugung ist der Publizist Zahed Amanullah, gegenwärtig Zeuge der Entwicklung in Grossbritannien. Er meint: Muslime demonstrieren entweder als Hersteller oder Verbraucher ihren Wunsch, authentische westliche Kultur und ethische Werte bei Lebensmitteln durch Erfahrung und Entdeckung der Gemeinsamkeiten mit Halal-Werte zu verbinden. Darüber hinaus könne die Verfügbarkeit von Halal-Produkten in Unternehmen des Mainstream wie Whole Foods Market und Sainsburys muslimische Verbraucher für diese Märkte gewinnen, die sie ansonsten vielleicht nicht berücksichtigt hätten. Halal-Food sei nicht das Nebenprodukt einer separatistischen Ideologie sondern in Wirklichkeit sei es repräsentativ für eine neue Art der Integration und des Pluralismus, zu der die misstrauisch betrachteten muslimischen Gemeinschaften im Westen beitragen können.

Döner-Spiess – eine Erfolgsstory in Sachen Halal-Food

14/02/2011 Baltext Publishing 0

In der Bundeshauptstadt haben die meisten Dönerproduzenten ihren Sitz. Zusammen beliefern sie bundesweit mehr als 15000 Imbissbuden mit frischen Spießen. Wer in Berlin und Brandenburg ein gefülltes Fladenbrot bestellt, hat gute Chancen, in einen Döner aus Falkensee zu beissen. Dies berichtete jetzt die Märkische Zeitung und setzte in einer Reportage einen neuen Trend. Auch Medien im Osten Deutschlands beginnen mit der Verbraucheraufklärung und schreiben für multikulturelles Zusammenleben und gegen Ausländerhass und Islamphobie an.

Neuseelands Halal-Markt ohne Förderung in Gefahr

29/01/2011 Baltext Publishing 0

Neuseeland Marktchancen in Südasien werden vertan, es sei denn der Staat investiert in die Förderung der islamischen Halal-Zertifizierung, warnt jetzt der Gründer der Halal-Zertifizierung in Neuseeland. Es geht um Missverständnisse rund um die elektrische Betäubung von Schlachttieren, ganz ähnlich wie in Deutschland.

Jetzt geht Rentierfleisch halal geschlachtet nach Katar

23/12/2010 Baltext Publishing 0

Rentierfleisch in Finnland ist schon jetzt teuerer als Rindfleisch und wird immer knapper. Die Nachfrage kann aus eigener Zucht nicht mehr befriedigt werden und finnische Fleischverarbeiter müssen zum ersten Mal in der Geschichte des Landes Rentiere aus Russland importieren, damit tausende von Touristen in Lappland zu Weihnachten und Neujahr das traditionelle Gericht der Samen auf den Tisch bekommen. Doch auch diese Quelle kann bald versiegen. In dieser Woche haben die russischen Lieferanten einen Vorvertrag mit dem Wüstenstaat Katar geschlossen.

Nicht halal – illegale Schlachtung während Opferfest

26/11/2010 Baltext Publishing 0

„Nach unserer ersten Einschätzung liegt der Verdacht von zumindest zwei Straftatbeständen vor, das Schlachten ohne behördliche Erlaubnis sowie das sogenannte Schächten, d. h. das Schlachten von Tieren ohne Betäubung. Wir werden den Vorgang der Staatsanwaltschaft zur Ermittlung und weiteren Entscheidung vorlegen.“

Halal-Kongress zu Ehren des Königs von Thailand

26/11/2010 Baltext Publishing 0

„Zu Ehren seiner Majestät dem König, dessen 84. Geburtstag am 5. Dezember im ganzen Land von Millionen von Thailändern als Feiertag begangen wird, hält Thailand dieses Jahr den Welt Halal Kongress 2010 ab, natürlich nicht zuletzt auch, um der Welt zu zeigen, welches Potenzial Thailand als Produzent von Halal Nahrungsmittel besitzt.“