Halal-Food – Seite 26 – Halal-Produkte in Europa

Britische Farmer nutzen Halal-Boom für ihr Comeback

17/05/2010 Baltext Publishing 0

Birmingham (BZZ) – Die West Midlands, eine Region im zentralen Westen Englands, wollen ein führendes europäisches Zentrum für islamkonforme Fleischwaren werden. Die regionalen Landwirte erwarten, dass sie jährlich Tausende von Tonnen von Halal-Fleisch zu muslimischen Gemeinschaften in der ganzen Welt versenden können. Vor allem die Viehzüchter in Herefordshire, Staffordshire, Shropshire, Warwickshire und Worcestershire setzen auf die Verbraucher in neue Märkte für Halal-Fleisch in Europa, dem Nahen Osten und den arabischen Golfstaaten.

Malaysia stärkt Position auf globalem Halal-Markt

17/05/2010 Baltext Publishing 0

Kuala Lumpur (BZZ) – Malaysia hat auf dem globalen Halal-Markt seine Position gestärkt und ist zu einem der bedeutendsten internationalen Hubs für die islamkonforme Lebensmittelindustrie geworden. In den vergangenen Jahren haben sich in dem südostasiatischen Land weltweit anerkannte Zentren für Ausbildung, Forschung, Entwicklung und zur Schaffung von Normen für Halal-Food entwickelt.

Kein Schwein in dänischen Geflügelprodukten

17/05/2010 Baltext Publishing 0

Kopenhagen (BZZ) – Wer Poulet bestellt, will in der Regel kein Schwein essen. Mit Proteinen von Schweinen lässt sich in Geflügelprodukten aber das Wasser kostengünstig binden. Geschieht dies, dann erfährt der Verbraucher in der Regel nichts von der Manipulation. Wird der Einsatz des Schweineproteins bewiesen, dann fühlen sich nicht nur muslimische Verbraucher betrogen. Diesmal hat sich freilich ein Lebensmittelskandal, der die Muslime in Europa, im Nahen Osten und am Golf beunruhigte, als Medienente erwiesen und in Wohlgefallen aufgelöst.

Auch Philippinen steigen in Halal-Markt ein

17/05/2010 Baltext Publishing 0

Doha (BZZ) – Auch die Philippinen beginnen jetzt in grossem Stil in die Produktion von Halal-Food, damit werden islamkonforme Lebensmitteln bezeichnet, einzusteigen und machen dabei sogar ihren islamisch geprägten Nachbarstaat Malaysia Konkurrenz. Erstmals ist mit der „RFM Food Corporation“ ein Lebensmittelbetrieb auf den Philippinen, wo 81% Katholiken aber nur 5% Muslime wohnen, mit einem „Halal“-Zertifikat ausgezeichnet worden und zum ersten Mal hat Katar asiatische Wurstprodukte für den Import zugelassen.

Säfte werden mit Schweinegelatine gefiltert

17/05/2010 Baltext Publishing 0

Sowohl Coop als auch Migros, die führenden Grossverteiler in der Schweiz, bestätigten auf Anfrage, dass für die Klärung von Trauben- und Apfelsaft tierische resp. Schweinegelatine verwendet wird.

Auch Andersgläubige kaufen koscher ein

17/05/2010 Baltext Publishing 0

Chicago/Basel (BZZ) – Menschen aller Glaubensrichtungen sind die Kundschaft für einen stärker werdenden Markt für koschere Lebensmittel. „Koscher“ sind in der jüdischen religiösen Tradition „reine“, „taugliche“ oder „geeignete“ Nahrungsmittel, Gegenstände oder Handlungen. Laut einem soeben publizierten Bericht des global agierenden Marktforschungsunternehmens Mintel in Chicago sind es in den USA längst nicht mehr nur Juden, sondern auch Muslime und Christen, aber auch Menschen ohne religiöse Überzeugung, die koschere Lebensmittel kaufen.

Gefälschtes „Halal“-Fleisch überschwemmt Kuwait

17/05/2010 Baltext Publishing 0

Kuwait (BZZ) – Der islamkonforme Lebensmittelmarkt wächst so schnell, dass immer mehr Fälschungen auf den Markt geworfen werden. In Kuwait hat ein Wissenschaftler jetzt mit Billigung der Regierung öffentlich Alarm geschlagen. Dr. Hani Al-Mazidi, Mitarbeiter am Institut für wissenschaftliche Forschung (KISR), schrieb in der Kuwait Times: „Unsere lokalen Märkte sind voll von importierten Fleisch mit gefälschten Bescheinigungen. Tatsächlich ist dieses Fleisch nicht nach islamischen Halal-Vorschriften geschlachtet worden.“

Nestlé vernetzt Halal-Produktion

17/05/2010 Baltext Publishing 0

Kuala Lumpur (BZZ) – Nestlé, weltweit größter Nahrungsmittelkonzern und derzeit in über 80 Ländern der Erde vertreten, ist auch in der Halal-Industrie ein Globalplayer, der neue Maßstäbe setzt. Im „alten Europa“ und selbst im Heimatland des Konzerns, in der Schweiz, blieb bisher weitgehend unbeachtet, mit welchem Konzept die Manager in Vevey am Genfer See den unaufhörlich steigenden Bedarf an islamkonformen Lebensmitteln durch konzerneigene Produkte befriedigen wollen. Längst ist Nestlé dabei, nicht nur die gesamte islamische Welt, sondern auch die kaufkräftige muslimische Diaspora in Nordamerika und Westeuropa zu vernetzen.

Halal braucht ein Branding

17/05/2010 Baltext Publishing 0

Bangkok (BZZ) – Das Branding sowie Qualität und Reinheit des produzierten Halal-Food sind die wichtigsten Herausforderungen in Thailand beim ersehnten Einstieg in den wachsenden globalen Halal-Markt. Obwohl die Regierung sich seit langem darum bemüht, das Land zu einem der weltweit führenden Exporteure von Halal-Produkten zu machen, ist das Ziel noch nicht erreicht. Laut Nordin Abdullah, dem stellvertretenden Vorsitzenden des World Halal Forum, gibt es zum Niveau der scha`ria-konformen thailändischen Lebensmittel noch immer einige offene Fragen, da Thailand kein muslimisches Land sei.

Muslime in den USA wollen auch Biofleisch

12/04/2010 Baltext Publishing 0

Es war für die Muslime in den USA bisher immer eine Herausforderung, Halal-Fleisch zu finden, auch wenn größere Gemeinden über jene Geschäfte und Firmen verfügen, die den islamischen Ernährungsregeln entsprechend schlachten und produzieren. Aber mit dem steigenden Bewusstsein von den Verhältnissen der Lebensmittelerzeugung- insbesondere im Rahmen der Fleischproduktion – in den Riesenfarmen und -fabriken, die Amerikas Lebensmittelgeschäfte beliefern, sind immer mehr Muslime davon überzeugt, dass bloßes Halal-Fleisch alleine nicht ausreicht.