Wien (BZZ) – Halal Zertifizierung ist zu einem wachsenden Markt im Sektor Lebensmittelzertifizierung geworden. Das RIKILT Institut in den Niederlanden veröffentlichte eine Studie, dass in naher Zukunft fast 20% der Gesamtproduktion an Lebensmitteln nach Halal Standards zertifiziert werden wird. Kosher Zertifizierung stellt ebenso einen zunehmenden Markt dar, dieser hat jedoch einen regionalen Fokus auf den US Markt und Israel.
Im Auftrag der österreichischen Consultingfirma Intact hat sein globaler Vertriebspartner Organic Services erste Evaluierungsprojekte für die Anwendung von Ecert, einem workflow-basierenden Zertifizierungssystem von Intact in diesem Bereich ins Leben gerufen. Diese basieren auf Marktforschungsergebnissen und sollen den Audit- und Zertifizierungsprozess für Kontrollstellen mit Fokus auf Halal und Kosher Zertifizierung erheblich vereinfachen. Obwohl diese Standards nicht auf ISO Prozesse basieren, kann Ecert wesentlich dazu beitragen die Kosten für Verwaltungsaufwand zu reduzieren sowie maßgeblich Zeit zwischen dem Audit und der endgültigen Zertifizierung einzusparen.